Просроченный товар может создать больше проблем чем обычный товар, на который нет спроса. В предлагаемом материале рассмотрены некоторые аспекты правового регулирования списания продовольственных запасов/товаров с истекшим сроком годности. Также изложен порядок документального оформления изъятия из оборота указанных запасов, правила их бухгалтерского и налогового списания.